餃子専門店 | 美味しい餃子を全国へ | 山口県宇部市餃子工房「穂満」

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匂いの対処

家庭で手作りしたり、贈答用として贈ったりする機会のある冷凍餃子は、おいしいだけでなく、それぞれの具材が持つ栄養素の相乗効果で、美容・健康に良い食べ物です。ただ一つ、気になるのが餃子独特の匂いです。

穂満は品質にこだわった良質なニンニクを使用し、製造過程においても分量など細心の注意を持って作っています。このためニンニクの匂いが残りにくく、安心して召し上がることができます。ここで一般的な匂いの対処方法について、ご紹介いたします。

匂いのメカニズム

餃子に含まれるニンニクには、匂いの元となるアリシンという成分が含まれています。アリシンは体内で消化されると匂いの成分に変化し、体内から匂いを発するようになります。

つまり一般の食物のように胃から匂うのではなく、いったん血液に取り込まれて肺から吐き出されるというわけです。ニンニクの匂いは長時間続くのが特徴です。

また毛穴からも匂いが発散されるため、気になる方は早めの対処が必要になります。

最初にできる対処法

アリシンはタンパク質と結びつきやすいという特徴があります。そのため、食事の際に牛乳やチーズを一緒に摂ると、化学変化を抑える働きをします。

また、カテキンが含まれる緑茶やタンニンが含まれるコーヒー、チョコレートやリンゴの皮に含まれるポリフェノールにも、匂いを抑える働きに期待できます。もちろん、食事後は歯磨きやガムなどの口臭ケアもしっかり行って下さい。

匂いを早く解消するには

体内で分解・消化されたアリシンをできるだけ早く処理するには、体外に排出しやすくする方法しかありません。水をたくさん飲み、半身浴やサウナ、運動などで汗をかきましょう。体内で分解される食後1時間以内に対策を行うと匂いが軽減されますので、気になる方はぜひ、やってみて下さい。

穂満はお持ち帰り用餃子の専門店です。
国産の素材にこだわって、一つ一つ丁寧に仕上げた手作り餃子は、通販サイトで生餃子や冷凍餃子をお買い求めいただけます。

穂満の餃子には青森県田子町産のニンニクを使っています。最高品質のニンニクは旨味成分が豊富で、スタミナ健康食としても全国で有名です。またニンニクの匂いが残らないよう、最適な分量を守って作っています。徹底した品質管理や鮮度管理を行い、添加物や防腐剤などを一切使わない無添加のおいしい餃子です。

保存が利く熟成冷凍餃子は、地方発送や贈答用としてご好評をいただいています。冷凍餃子なのに新鮮で、味にこだわった餃子をご堪能いただけますので、遠方の方はぜひ通販サイトでご購入下さい。お試しセットや贈答用の餃子もご用意しています。


美味しい餃子の通販なら【餃子工房 穂満】 概要


店舗名 餃子工房 穂満
所在地 〒755-0047 山口県宇部市島2丁目4-17 新川メゾーン101号
電話番号 0836-31-2220
FAX 0836-31-2220
URL http://www.gyoza-homan.com
説明 生餃子・冷凍餃子などの国産餃子の通販

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